「Dining & Bar SHARE」（以降SHARE）で開催された「ライター講座＆キューバンナイト」。
前回の投稿ではライター講座について述べたが今回はキューバンナイトについて。
キューバの夜と言うイベントの通り、キューバ料理とキューバの葉巻、そしてキューバの「Havana Club」等の酒を使用したカクテル等キューバ尽くしの一夜である。
しかし、全く予想が出来ないキューバの料理。当然ながら私は食べた事が無く正直全くどんな料理なのか判らない。楽しみな様な怖い様な‥
まず出されたモノがフライ。何とバナナのフリッターである。（画像１）甘酸っぱい変わった感じの料理だが確かにバナナだった。
少し面白かったのはキューバだけに、「バナナ」と「ハバナ」（キューバの首都）を勘違いしている方がおられ、ハバナのカキフライかと思って食べたら甘かった、と言うのには少々笑わせて頂いた。確かに一見するとカキフライの様だが‥
ドリンクは、通常のSHAREのメニューに加え今回のスペシャルカクテルとして「モヒート」、「キューバ・リブレ」、「ダイキリ」がオーダー出来る様になっていた。折角なので乾杯のドリンクはモヒートを注文。
ミントとクラッシュアイスが涼しげで良い感じだ。（画像２）
歓談と葉巻を愉しみつつ料理に舌鼓を打つ。
主食は「コングリ」と言う豆をメインにした炊込み御飯。（画像３）伺った話では、本場のコングリはもっと全体的に黒いらしい。（日本で言う赤飯の様な感じだろうか）日本人向けの味付けなのだろうか、少し香辛料は効いているが普通に豆御飯の一種として食べる事が出来た。
同じく豆が沢山入ったスープ（画像４）と鶏肉のフライ（画像５）を一緒に頂く。どれも普通に美味いが、正直単品で出されても「キューバ料理」だとは解らないと思った。
まったりとした時間を過ごしつつ、いよいよキューバナイトも終わりが近付いてくる。
私はラストオーダーでまた今回のスペシャルカクテルであるダイキリをオーダー。私には少々強いカクテルだが、ライムと砂糖が効いているので美味しく感じられた。（画像６）
そんな中、軽快な音楽と共に急にカウンターのスタッフが慌しくなり始めた。
キューバンナイトのラストを飾るのはフレアバーテンディングショーであった。（画像７）私も始めて知ったのだが、実はSHAREは富山でも数少ないフレアバーテンダーが勤めるバーだったのだ。
「某宝飾時計店３２」の投稿で、世界で活躍するフレアバーテンダー「前田兄弟」のショーを見た事を述べたが、それ以来、オーセンティックスタイルだけでなくフレアスタイルも有りだと思える様になっていた。純粋にカクテルの味を愉しむならオーセンティックスタイルだが、仲間と楽しくカクテルを愉しむならフレアスタイルと言うイメージになった。
その時から富山のフレアバーを探していたのだがこんな機会に見つかるとは‥参加してみるものである。
まだ荒削りだが、楽しくパフォーマンスを行い、そして観客を盛り上げようと頑張っているバーテンダーを見て嬉しくなり、またSHAREを利用しようと思った。
華々しくキューバンナイトは幕を下ろし、私は数名と二次会へ。また次の会場で紫煙を燻らし夜は更けていったのだった。